直鏈淀粉含量分析儀簡(jiǎn)稱(chēng)直鏈淀粉含量?jì)x，也稱(chēng)為直鏈淀粉含量檢測儀，是檢測、分析農作物直鏈淀粉含量的專(zhuān)業(yè)儀器，在大米、玉米、小麥等農作物中應用廣泛。
    1、標準方法
    直鏈淀粉含量測定的主要方法是碘比色法，原理是根據碘與直鏈淀粉作用產(chǎn)生藍色，與支鏈淀粉作用產(chǎn)生紅紫色，而淀粉則隨兩種組分含量的不同而呈現不同程度的藍紫色，用比色法可測出樣品中兩種組分的含量。
    2、國家標準
    國家標準GB/T 15683——2008《大米直鏈淀粉含量的測定》等同采用ISO 6647-1—2007《稻米直鏈淀粉含量測定  第1 部分  推薦方法》（英文版），該標準代替了GB/T 15683—1995《稻米直鏈淀粉含量的測定》。GB/T 15683—2008規定了非熟化大米直鏈淀粉含量的測定方法——基準方法，適用于直鏈淀粉含量高于5%(質(zhì)量分數)的大米。
    3、國際標準
    國際標準ISO 6647-2—2007《稻米直鏈淀粉含量測定 第2 部分 常規方法》 是ISO 6647-1 —2007《稻米直鏈淀粉含量測定 第1 部分 推薦方法》的簡(jiǎn)化法。與ISO 6647-1—2007相比，主要有以下不同：待測樣品不用進(jìn)行脫脂處理，省去了較長(cháng)的靜置時(shí)間，標準曲線(xiàn)繪制采用已知直鏈淀粉含量的未脫脂標準樣品。