直鏈淀粉測定應注意事項
來(lái)源： www.tsanaklidou.com 類(lèi)別：實(shí)用技術(shù) 更新時(shí)間：2011-11-11 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網(wǎng)提供】直鏈淀粉含量分析儀簡(jiǎn)稱(chēng)直鏈淀粉含量?jì)x，是檢測、分析農作物直鏈淀粉含量的專(zhuān)業(yè)儀器。以下就來(lái)說(shuō)明其在操作過(guò)程中應注意的事項：
1、如樣品含糖量高時(shí)需適當加大稀釋倍數。
2、掌握滴定終點(diǎn)標準時(shí)，需用白色做背景，便于觀(guān)察溶液從藍色轉變?yōu)闊o(wú)色，且必須在沸騰時(shí)觀(guān)察，否則易氧化成藍色不易判別終點(diǎn)。
3、總糖的測定亦可用此法，但需用HCl將多糖水解，轉化成還原糖并適當稀釋后測定。
4、樣品中含有可溶性糖時(shí)，可先用乙醇溶解除去可溶性糖再測淀粉含量。
1、如樣品含糖量高時(shí)需適當加大稀釋倍數。
2、掌握滴定終點(diǎn)標準時(shí)，需用白色做背景，便于觀(guān)察溶液從藍色轉變?yōu)闊o(wú)色，且必須在沸騰時(shí)觀(guān)察，否則易氧化成藍色不易判別終點(diǎn)。
3、總糖的測定亦可用此法，但需用HCl將多糖水解，轉化成還原糖并適當稀釋后測定。
4、樣品中含有可溶性糖時(shí)，可先用乙醇溶解除去可溶性糖再測淀粉含量。
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