電子拉伸儀
電子拉伸儀詳細介紹
電子型拉伸儀工作原理
小麥粉在粉質(zhì)儀揉面缽中加鹽水揉和成面團后,在電子拉伸儀中揉球、搓條、恒溫醒面,然后將裝有面團的夾具置于測量系統托架上,牽拉桿和拉面鉤以固定速度向下移動(dòng),用拉面鉤拉伸面團,面團受拉力作用產(chǎn)生形變直至拉斷,記錄器自動(dòng)將面團因受力產(chǎn)生的抗拉伸力和拉伸變化情況記錄下來(lái),從所得拉伸曲線(xiàn)評價(jià)面團的抗拉阻力和延伸度等特性。
電子型拉伸儀功能特點(diǎn):
1、抽屜式醒面箱,帶彈簧和油阻尼導軌,開(kāi)啟輕柔順滑;
2、封閉式圓弧外形,具有防塵保溫之功能,外觀(guān)美麗穩重大方;
3、同時(shí)顯示多至5組拉伸曲線(xiàn),方便對比差異;
4、結果保Access數據庫格式,方便查閱;
5、電子傳感器測定拉伸阻力,準確可靠;
6、程序自動(dòng)零點(diǎn)校準,自動(dòng)啟動(dòng)繪圖;
7、計算機采集,分析數據,簡(jiǎn)潔高效。
電子型拉伸儀技術(shù)參數:
樣品重量:面粉300g+6g鹽+蒸餾水
揉面器轉速:83±2r/min,20r后自停
搓條器轉速:15±1r/min
拉面鉤速度:1.45±0.05cm/s
單位阻力:12.3±0.3mN/Eu
拉力測試方式:電子壓力傳感器
更新時(shí)間:2023-10-17
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